Seguridad Alimentaria
Trazabilidad
El Reglamento (CE) 178/2002, establece que todas las empresas del sector alimentario deben contar con un procedimiento que permita conocer rápidamente el trayecto recorrido por un alimento.
En lo que respecta a las industrias agroalimentarias y productoras de piensos, esta ley obliga a controlar la seguridad de los alimentos y de los piensos destinados a los animales productores de alimentos, en todas las etapas de la producción, transformación y distribución.
Por ello DAYTA le ayuda en la elaboración de un Plan de Trazabilidad sencillo, eficaz y adaptado a cada empresa.